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河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司
主營(yíng)：面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)
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3、細(xì)
主要指細(xì)致操作，包括原料、曲料粉碎適宜，配料操作、米查場(chǎng)操作、裝甑蒸餾操作、發(fā)酵操作和管理等都要細(xì)，不可粗制濫造，不可搶時(shí)間。
4、凈
釀酒操作要講究文明生產(chǎn)，清潔衛(wèi)生，包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜，不得使用霉變、發(fā)熱結(jié)塊的原輔料；曲室、米查場(chǎng)、釀酒設(shè)備、用具、發(fā)酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗，必要時(shí)要消毒。凡污水滿地、酒糟滿場(chǎng)、底鍋水長(zhǎng)期不清理等均為不凈。
大曲的堆積培養(yǎng)方法
大曲的堆積培養(yǎng)過(guò)程可分為堆曲、蓋草灑水、翻曲、拆曲四步。
1．堆曲：
將壓制好的曲坯放置2-3小時(shí)，待表面略干變硬后，移入曲室培養(yǎng)。堆曲方法是先在靠墻的地面上鋪一層稻草，厚約15厘米，起保溫作用。然后，將曲塊橫三塊、豎三塊，相間排列，全自動(dòng)制曲設(shè)備批發(fā)，曲塊間約留間距2厘米，全自動(dòng)制曲設(shè)備質(zhì)量好，用草隔開(kāi)，全自動(dòng)制曲設(shè)備，行間及相鄰曲塊互相靠緊，以免曲塊變形，影響翻曲操作。
小型釀酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：
1、采用良好的的不銹鋼材料，不但耐腐蝕性能增強(qiáng)，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。
2、冬季保溫性能好，全自動(dòng)制曲設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng)，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)。
3、甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽等介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性，而且使用壽命長(zhǎng)，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類設(shè)備的產(chǎn)品。
溫馨提示：以上是關(guān)于全自動(dòng)制曲設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng)-全自動(dòng)制曲設(shè)備-河南雙獅糧油機(jī)械公司的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司為您提供，如果您對(duì)河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與糧食加工機(jī)械相關(guān)的產(chǎn)品！
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第6年
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