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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產
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鹵出來的雞蛋可以通過以下幾種方式保存：
冷藏保存：將鹵雞蛋放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。在冷藏條件下，鹵雞蛋可以保存3-4天。
真空包裝：如果想要延長鹵蛋的保質期，可以選擇真空包裝的方式。將鹵蛋放入真空袋中，排除空氣并密封，然后放在陰涼干燥的地方。真空包裝能夠延長鹵蛋的保存時間，大約一個星期左右。
浸泡鹵汁：將鹵蛋浸泡在鹵汁中，然后放入冰箱的保鮮柜中保存。這種方式也能夠延長鹵蛋的保質期，合肥泡椒雞蛋，起碼可以保存一周不變質。不過需要注意的是，口感可能會受到影響，泡椒雞蛋代理，因為鹵蛋會變得更咸。
紗布包裹：將鹵蛋用紗布包裹起來，然后放在陰涼通風的地方保存。這種方式可以防止鹵蛋變質，延長保質期。
無論采用哪種方式保存鹵蛋，都需要注意食材的新鮮程度和衛(wèi)生情況。盡量在短時間內食用完畢，以保證鹵蛋的美味和安全。同時，也需要注意避免將鹵蛋存放在高溫、陽光直射或潮濕的環(huán)境中，以免影響其口感和品質。
鹵蛋一般用雞蛋制作，鵪鶉蛋也比較常見，鴨蛋、鵝蛋也可以。鹵蛋與其他蛋類小吃相比主要的特征就是制作過程中要基本保證其完整性，不能打碎或者打散。與其他咸（鹽））蛋的區(qū)別就在于制作方法，鹵蛋是煮熟鹵制，泡椒雞蛋加工廠，而咸蛋是生蛋直接用鹽或者其他材料腌制再煮熟。鹵蛋就是用鹵汁煮蛋，這里的鹵汁就是用各種不同的調味料、食材熬制的味道較重的湯汁。
鹵蛋配方，鹵蛋是將鮮蛋經預煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。
配方l：雞蛋100枚，白糖、醬油各1千克，茴香、桂皮各75克，丁香、、蔥各25克，鹽120克，紹酒750克。
配方2：白糖、醬油各2千克，黃酒1千克，泡椒雞蛋廠，蔥500克，紅曲400克，鹽250克，姜200克，茴香、桂皮各150克，水10千克。
配方3：醬油2千克，白糖1．5千克，300克，鹽150克，茴香、桂皮各100克，丁香50克，水10千克。
配方4：醬油2．5千克，白糖、茴香、桂皮各800克，鹽、丁香各200克，黃酒、各500克，水10千克。
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第8年
