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廣東科潤生物制藥有限公司
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購買肉時的竅門：
4. 看肉的顏色
品質不好的肉表面往往是灰色和白色，顏色比新鮮的肉淺得多。有些商家會在肉的上方開一盞紅色的燈，讓肉顯得“白里透紅”。因此建議在買肉時選擇在日常燈光下購買呈現(xiàn)紅色的肉。
中獸醫(yī)廠家更多詳情歡迎咨詢廣東科潤生物制藥有限公司！公司地址：廣東省清遠市清城區(qū)廣清產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新路9號。
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將一定比例的牛至提取物添加在生長育肥豬日糧中，研究表明，牛至提取物提高了豬肉的肉色、屠宰后p H 45，減少滴水損失，使肌肉中肌苷酸含量升高，從而改善肉品質和風味。將0.03%的藤茶提取物添加在三元雜交去勢公豬飼糧中，中獸醫(yī)廠家，其研究結果表明，藤茶提取物提高了肌肉的嫩度，使其游離氨基酸組成改變。
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近20年來， 由于追求經(jīng)濟價值及某些不良消費理念的誤導， 加之市民對豬肉瘦肉率的要求走向， 國內(nèi)許多豬場紛紛引入國外瘦肉型種豬， “杜長大”等“三洋”雜交肉豬成為我國豬肉市場上的主導品種。而不法飼養(yǎng)場 (戶) 則偷喂 () 等違禁添加劑以提高瘦肉率， 造成的后果是豬肉品質明顯下降， 食之干澀無味， 市民對目前上市肉豬的肉質和風味更是充滿了不滿和質疑。近年來生產(chǎn)豬肉的呼聲日益高漲， 所以應立足國際競爭和養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的高度來重新審視這一問題， 在考慮我國與國際通用豬肉各類安全衛(wèi)生指標接軌的同時， 應根據(jù)現(xiàn)代肉類科學的研究成果和消費者日益關注的肉質參數(shù)， 培育優(yōu)良的雜交組合肉豬， 以反映肉肉質特性的指標作為技術壁壘參與國際競爭， 保障民族畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
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第11年
