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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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節(jié)能炒爐，包括爐架，爐架上有爐腔，爐腔底部設(shè)有爐頭，所述爐架上設(shè)有用于控制爐頭開火的開關(guān)，以及用于控制火勢的大火開關(guān)閥、中火開關(guān)閥和小火開關(guān)閥，所述爐腔是由一個具有內(nèi)腔的環(huán)形壁圍成，環(huán)形壁上設(shè)有與內(nèi)腔相通的進水管和出水管。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，環(huán)形壁內(nèi)腔中的水可吸收炒爐工作時從側(cè)部或底部傳出的余熱，提高了炒爐的能源利用率，達到節(jié)能效果，而且還可為用戶制備熱水。另外，還可以利用各種不同的開關(guān)閥控制火勢，滿足各種不同的需要。
電炸爐選購關(guān)鍵點：
1.智能溫控：選購炸爐重要的一點是溫控精l準，對放下的食物反應迅速，不會出現(xiàn)沖溫現(xiàn)象。
2.加熱均勻：不會造成同一批食物有的沒炸熟，有的已經(jīng)焦掉。
科普知識：好的炸爐與一般炸爐區(qū)別
1.一般炸爐設(shè)計比較單一，只具備簡單的油溫加熱功能。
2.好的炸爐更加智能化：
自動融油功能：根據(jù)放進去油的種類（液態(tài)油、固態(tài)油），控制面板自動選擇加熱比例控制加熱，有效防止油的損害，保證安全。（沒有此功能的炸爐很容易在融油過程中造成油冒煙的現(xiàn)象。）
空閑保溫功能：此功能可有效避免反復加熱帶來的能源損耗，減少非餐期顧客的等待時間。
記憶功能：快捷鍵儲存記憶功能，雙頭電磁灶，多段時間多段溫度設(shè)置，常用菜單一按即可。
冷區(qū)處理：具備冷區(qū)功能的炸爐，利用熱油上浮原理可將油與油渣分開，阻延食物殘渣的碳化并降低對食油的污染，并可以有效延長油的壽命。
商用電磁爐使用時功率降低原因分析：商用電磁爐的配置越高，同等負荷下發(fā)熱量越小，能承受的電力負荷越大。因此，高配置商用電磁爐可以繼續(xù)滿功率使用，因為內(nèi)部器件的配置高于功率負載。這種防止溫度過高的方法一方面降低了發(fā)熱量，另一方面增加了元器件的耐熱性。商用電磁爐外觀美觀大方，屬于超靜音設(shè)計，無明火燃燒，無廢氣排放，是改善綠色廚房的較好產(chǎn)品。
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第9年
