酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭,成為地方的一種特色小吃。現在酸辣粉也成為各地很普遍的一種美食小吃,受到市場歡迎,也促進酸辣粉生產技術不斷演變升級,下面就來看看新時代下酸辣粉生產技術和工藝是怎么樣的。
自動化設備生產原料廣泛,各種淀粉或交叉混合配料均可生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲,整個過程不需要添加明礬,無需開粉,無開粉廢水排放,麗星酸辣粉生產線是根據淀粉的理化特性的自然工藝設計而成,從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機,為封閉式、自動化運行,各種運行參數由電磁自動調節,可調幅度大,以適應不同的原料和不同的產品的需要。
該設備是一款自動化作業的方便粉絲設備,烘干技術優良,低溫大風量烘干,烘干后的粉條粉絲條形如一、色澤均勻、口感爽和,可直接包裝售賣,方便快捷,并且麗星麻辣粉設備配置PLC智能控制系統,節省人力,整套設備只需要幾人操作,大大節約了人力成本,生產過程中無需開粉,無開粉廢水排放。
工藝:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝,生產粉絲粗細一致、不粘連、不并條、形狀規整,口感柔軟,細膩,方便衛生。
麗星該設備能自由切換成品模具,加工圓形、方形的、可以生產紅薯粉條、水晶粉條,粉餅的形狀、重量、都可以進行自定義調整,可以滿足多元化的市場需求,也可以不斷的推陳出新。
這套自動化設備涂布制粉,團狀碗裝粉絲加工設備供應商,粉帶無氣泡不斷條,它采用封閉的作業模式,干凈衛生,而且工藝不需要添加明礬,更重要的是麗星為其升級了蒸汽換熱加熱系統,該設備在加工粉絲的過程中無需開粉,無開粉廢水排放。
自動化團粉加工設備的工藝流程:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
溫馨提示:以上是關于團狀碗裝粉絲加工設備供應商來電洽談的詳細介紹,產品由開封市麗星機械設備有限公司為您提供,如果您對開封市麗星機械設備有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ,您也可以查看更多與休閑食品加工設備相關的產品!
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