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我廠技術力量，有各類技術人員13人，并有一支高素質的管理隊伍，本廠產品從原輔材料到產品出廠要經過一系列控制及生產工藝的嚴格質量檢測程序，產品配制釆用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結合的技術，產品調配經過不同方式壓濾，酒色清亮透明，酒體協(xié)調、酒香醇厚，釆用全不銹鋼貯存罐進行靜置：車間有2臺自動噴碼機，2條全自動灌裝生產線，具備有各類檢測設備與現(xiàn)代的氣相色譜分析儀相結合的雙檢測質量監(jiān)控技術，確保出廠產品符合國家有關質量標準

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宏強酒廠帶你了解白蘭地

洋酒進國市場，消費者總是盲目的跟風，覺得價錢高的即是好的，很少有人細細研究內在差別，以下是小編為朋友們普及來的有關白蘭地的基礎知識，消費者在購買白蘭地時可以清楚的選擇年份和等級。

白蘭地是洋酒三大類的其中一種。白蘭地這一名詞，初是從荷蘭(Netherlands)而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后 經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發(fā)酵文章來源中國酒業(yè)新聞網、蒸餾、貯藏后釀造而成。釀造過程 中，酒在橡木桶中經年累月的自我變化過程是緩慢、漸進的，每年還要揮發(fā)掉2－6%。當?shù)厝私o這散失掉的白蘭地起了一個美妙的名字：“送給天使的部分”。

以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的度遠不如前者大。　　國際上通行的白蘭地，酒精體積分數(shù)在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優(yōu)雅細致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無瑕，余香縈繞不散?，F(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來的，意思是“生命之水”，通常被人稱為“葡萄酒的”。

世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地為。而在法國產的白蘭地 中，尤以干邑地區(qū)生產的為優(yōu)美，其次為雅文邑地區(qū)所產。除了法國(白蘭地以外，其他盛產紅酒的國家，如西班牙、意大利 、葡萄牙、美國、秘魯、德國、南非、希臘等國家，也都有生產一定數(shù)量風格各異的白蘭地。獨聯(lián)體國家生產的白蘭地，質量也很優(yōu)異。

白蘭地有廣義和狹義兩 種概念：狹義上的白蘭地，是指葡萄發(fā)酵后經蒸餾而得到高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒；廣義上的白蘭地，是指以所有水果釀制、蒸餾后得到的酒。所以白蘭 地和葡萄酒有重合部分，以葡萄為原料釀制的白蘭地屬于葡萄酒的一種，而水果釀制的白蘭地則與葡萄酒不相同。

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