乙酸乙酯，又稱醋酸乙酯（CAS號：141-78-6），是一種無色透明、具有水果香味的有機(jī)化合物。其化學(xué)式為C?H?O?，分子量約為88.1051g/mol，是低毒性的液體物質(zhì)。以下是關(guān)于它的一些重要特性及應(yīng)用知識的歸納總結(jié)：###物理性質(zhì)與安全性信息:***物理狀態(tài)**：常溫下為無色透明液體。***密度和熔點(diǎn)沸點(diǎn)**:相對密度為約0.902g/cm3；熔點(diǎn)為?83℃至?84℃，沸點(diǎn)在76.6﹨~77.5℃。***揮發(fā)性及毒性**:具有較高的揮發(fā)性且屬于微毒的化學(xué)物質(zhì)類別之一。在常溫下易揮發(fā)形成氣體狀態(tài)并具有一定的刺激性氣味或甜味(濃度較高時(shí))。若長時(shí)間暴露于高濃度的環(huán)境中可能會對人體產(chǎn)生不良影響如頭暈等反應(yīng)，但一般日常接觸不會造成急性現(xiàn)象。在使用時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施以避免皮膚和呼吸道的直接接觸以減少潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)并注意保持工作環(huán)境的通風(fēng)良好以降低吸入風(fēng)險(xiǎn)；誤服大量可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)抑制或其他健康損害需立即就醫(yī)處理。###化學(xué)性質(zhì)與應(yīng)用領(lǐng)域:*能發(fā)生醇解、氨解等多種化學(xué)反應(yīng)，吉安乙酸乙酯，因此被廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)過程中作為溶劑使用如涂料生產(chǎn)中的稀釋劑以及粘合劑制造等領(lǐng)域中都有它的身影出現(xiàn)同時(shí)它也是制藥工業(yè)和天然香料提取的重要原料之一可以用于產(chǎn)品的生產(chǎn)和香精的合成等方面的工作之中去滿足人們對于不同產(chǎn)品需求的多樣化發(fā)展要求從而推動相關(guān)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展與進(jìn)步提升整體經(jīng)濟(jì)效益和社會效益水平達(dá)到雙贏局面效果實(shí)現(xiàn)共贏目標(biāo)追求共同發(fā)展道路前行不斷邁進(jìn)新時(shí)代步伐迎接更加美好燦爛的明天到來！

實(shí)驗(yàn)室制法化學(xué)方程式：

乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加（加入碎瓷片以沸），后加乙酸， 然后

加熱（可以控制實(shí)驗(yàn)）。

乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)制乙酸乙酯的方程式：CH3COOH+CH3CH2OH〈△濃H2SO4〉CH3COOCH2CH3+H2O

反應(yīng)

1、酯化反應(yīng)是一個(gè)可逆反應(yīng)。為了提高酯的產(chǎn)量，乙酸乙酯價(jià)格，必須盡量使反應(yīng)向有利于生成酯的方向進(jìn)行。一般是使反應(yīng)物酸和醇中的一種過量。在工業(yè)生產(chǎn)中，乙酸乙酯多少錢，究竟使哪種過量為好，一般視原料是否易得、價(jià)格是否便宜以及是否容易回收等具體情況而定。在實(shí)驗(yàn)室里一般采用乙醇過量的辦法。乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)要高，如能用無水乙醇代替質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的乙醇效果會更好。催化作用使用的量很少，一般只要使硫酸的質(zhì)量達(dá)到乙醇質(zhì)量的3%就可完成催化作用，但為了能除去反應(yīng)中生成的水，應(yīng)使的用量再稍多一些。

2、制備乙酸乙酯時(shí)反應(yīng)溫度不宜過高，乙酸乙酯廠家，在保持在60℃～70℃之間，溫度過高時(shí)會產(chǎn)生和亞硫酸或乙烯等雜質(zhì)。液體加熱至沸騰后，應(yīng)改用小火加熱。事先可在試管中加入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。

儲存條件

儲存注意事項(xiàng)儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

穩(wěn)定性

1.無色透明液體。能與、醇、及醚混溶；25℃時(shí)10ml水中可溶本品1ml，溫度升高則形成二元共沸混合物。與水形成的共沸混合物的沸點(diǎn)為70.4℃，含水6.1%(質(zhì)量)；與乙醇形成的共沸混合物的沸點(diǎn)為71.8℃；與7.8%的水和9.0%的乙醇形成的三元共沸混合物的沸點(diǎn)為70.2℃。具有揮發(fā)性，易著火。有水果香味。水分可使其緩慢分解而呈酸性反應(yīng)。，其蒸汽與空氣易形成性混合物，極限2.2%～11.2%(體積)。