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廣州隆利生物科技有限公司
主營：纖維素酶,酵素粉原酶,中性拋光酶,酸性拋光酶,防染粉,防染劑
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β-淀粉酶的應(yīng)用作為一種糖化劑，β-淀粉酶在食品工業(yè)中主要用于制造麥芽糖漿、啤酒、面包、醬油等。在制醋工業(yè)中，工業(yè)級真菌淀粉酶廠家價格，常用β-淀粉酶代替部分麩曲節(jié)省成本，工業(yè)級真菌淀粉酶生產(chǎn)，在白酒和其他工業(yè)中也可以用其作糖化劑。在工業(yè)上，β-淀粉酶的一個重要用途是制造麥芽糖，醫(yī)學(xué)上常用該酶和α-淀粉酶一道作為消化劑使用。工業(yè)級真菌淀粉酶
葡萄糖淀粉酶葡萄糖淀粉酶能將淀粉全部水解為葡萄糖，通常用做淀粉的糖化劑，故習(xí)慣上稱之為糖酶。葡萄糖淀粉酶是一種重要的工業(yè)酶制劑，目前年產(chǎn)量約70 000t，是中國產(chǎn)量大的酶種。該酶廣泛用于酒精、釀酒以及食品發(fā)酵工業(yè)中。工業(yè)級真菌淀粉酶
淀粉酶
英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1，4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名稱：中溫淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶；淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[2] ?CAS號：9000-90-2
級別：BioChemika
活力：≥50U/mg
活力定義：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky， Catalog No. 85642， as substrate).
性狀：黃褐色或類白色粉末。由枯草提取
用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3] ?保存：2～8℃
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第11年
