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武漢匯泉偉業廚房設備有限公司
主營：廚房設備,廚房機械,廚房制冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
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您好，歡迎蒞臨匯泉偉業廚房設備，歡迎咨詢...
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廚房設備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用范圍廣，市場前景一直被業內看好。據了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規模的生產企業不到50家，其余均為規模較小的拼裝工廠。面對巨大的市場發展空間，這些企業迫切需要轉型升級。那么，未來商用廚具市場又有哪些趨勢，需要企業提前做好準備呢？
淺析我國商用廚房設備發展“四化”趨勢
據了解，不管是燃氣灶熱水器，還是微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電耗氣“大戶”，因此節能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家與市場的節能影響，不銹鋼廚房設備，節能環保成為消費者為關注的性能。低碳廚房已上升為國家的目標戰略，整個廚房設備的發展趨勢正在向著節能化、智能化和變頻化發展。
廚房設備的檢驗質量控制
2.2.1操作者在領料時負責檢查材料型號及材料的保管質量，對質量不合格原材料有權拒絕領用。
2.2.2工序加工中操作者進行首件自檢。
2.2.3班長或班長指派他人負責操作者首件自檢合格后的互檢。
2.2.4自檢、互檢合格后，操作者進行首件報檢，檢驗員進行首件的專檢及進行首檢標識。
2.2.5工序加工過程中，檢驗員還要進行巡回抽檢并做抽檢標識。
2.2.6不銹鋼制品每批抽檢率為10％，且每批數量不少于3件。
2.2.7燃氣設備產品和帶電產品每件必檢。
2.2.8檢查過程中發現不合格品，檢驗員應按公司規定的《不合格品控制程序》進行處理。
2.2.9質保部根據不合格品情況，決定該工序是否繼續進行或者采取某種糾正措施后繼續進行。
2.2.10對某些特殊復雜形狀的加工件，設計部門在給出加工件設計圖紙的同時，還應給出檢驗樣品及極限樣品的設計圖紙。檢驗人員用檢驗樣品對加工件進行檢驗，并定期用極限樣品檢查檢驗樣品。設計部也可在設計圖中規定其它檢驗工具和檢驗方法。
食堂廚房設備爆1炸、起火、人身傷害的案例層出不窮，給餐飲業敲響了警鐘，痛定思痛，必須引起餐飲從業者的警惕，為了減少這種傷痛的發生，北京京泰恒興廚房設備有限公司公司根據多年的廚房設備設計、安裝、養護管理經驗，給大家簡單介紹一下廚房設備使用方法。
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。
5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。
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第9年
