香噴噴的大米飯大家都愛(ài)吃，但如果五常大米如何挑選的質(zhì)量不好，蒸出來(lái)的米飯口感上就會(huì)差很多，所以大家在選購(gòu)大米時(shí)都會(huì)精挑細(xì)選，以便購(gòu)買到的大米。但市場(chǎng)上大米種類多，大米質(zhì)量差距大，還有不少商家為了多賺錢，把陳米摻在新米中賣，謀取更多利益。所以學(xué)會(huì)區(qū)分大米優(yōu)劣，選購(gòu)大米很有必要。

選購(gòu)大米要仔細(xì)觀察

在選購(gòu)大米時(shí)一定要仔細(xì)挑選，一般的大米米粒飽滿，顆顆潔凈有光澤。用量掰開(kāi)米粒，其斷面呈半透明白色。而且的大米氣味清新，蒸熟后，晶瑩剔透，有嚼勁，米香濃郁。

反觀劣質(zhì)五常大米如何挑選，從色澤上看就有差很多，而且劣質(zhì)大米米粒瘦小不飽滿，用手搓一下，手上會(huì)占有很多白色粉末，可見(jiàn)劣質(zhì)大米光澤差、組織疏松，口感自然要差的多。有的劣質(zhì)大米甚至有霉味或其他異味，甚至無(wú)法使用。

劣質(zhì)大米和大米差距還是非常大的，相信大家學(xué)會(huì)區(qū)分大米優(yōu)劣后，一定可以輕松快速的選購(gòu)到大米，這樣蒸煮出來(lái)的大米口感一定非常好了。

過(guò)期的五常大米如何挑選能吃嗎?說(shuō)到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，往往大部分都會(huì)是非常關(guān)心的。因?yàn)槠鋵?shí)大家都知道，這個(gè)問(wèn)題在很多時(shí)候是會(huì)影響到我們的日常生活以及身體的健康的。說(shuō)到大米這種食品的時(shí)候，相信大部分人應(yīng)該都是吃過(guò)的，而且很多人也是每天都會(huì)吃到的，因?yàn)榇竺讓?duì)于這些人來(lái)說(shuō)其實(shí)時(shí)注意而已，所以幾乎每頓都是要吃的。

但是很多時(shí)候在我們不經(jīng)意的時(shí)候，五常大米如何挑選往往會(huì)發(fā)生很多變化，比如過(guò)期，寒育五常大米如何挑選，也就是我們口中所說(shuō)的變質(zhì)，大部分時(shí)候我們是不知道大米過(guò)期的原因的。而且很多時(shí)候因?yàn)榇蠹业牟恍⌒模彩菚?huì)吃到過(guò)期的大米的。那么，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)人們是否可以吃過(guò)期大米。過(guò)期的大米是不能吃的，過(guò)期的大米，濟(jì)南五常大米如何挑選，就已經(jīng)變質(zhì)了，里面的黃菌是很容易致病的。

什么叫“食品變質(zhì)”?

每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。當(dāng)我們說(shuō)一種食品“合格”的時(shí)候，指的是它在各方面都符合我們的要求。或者說(shuō)，各方面都符合食品生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者的承諾。

現(xiàn)代社會(huì)，食品很難堅(jiān)持“現(xiàn)做現(xiàn)吃”，尤其是加工食品，從生產(chǎn)到消費(fèi)，要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、分銷等環(huán)節(jié)。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所說(shuō)的各方面都會(huì)按照一定的速度發(fā)生變化。在不同的食品中，變化快的那種屬性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鮮食品，往往是臟東西生長(zhǎng)先發(fā)生，然后才會(huì)有氣味等方面的變化。餅干，一般是受潮變軟，口感先發(fā)生變化。而方便面，則可能是油先氧化，產(chǎn)生異味。臟東西生長(zhǎng)和油的氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)，而食物受潮變軟則只是不好吃了。在食品工業(yè)上，這些都算是“食品變質(zhì)”了。

散裝五常大米如何挑選與袋裝大米不同，自由挑選、價(jià)格便宜、直接接觸等是散裝大米的優(yōu)勢(shì)，這些是袋裝大米無(wú)法相比的，所以越來(lái)越多的人傾向于購(gòu)買散裝大米。有優(yōu)點(diǎn)也必有缺點(diǎn)，散裝大米的缺點(diǎn)是沒(méi)有安全保障，不像袋裝大米那樣生產(chǎn)過(guò)程環(huán)環(huán)監(jiān)控。所以散裝大米是非常考驗(yàn)技術(shù)的，沒(méi)有日常知識(shí)買散裝大米是非常危險(xiǎn)的。下面吉林大米廠家圣水米業(yè)就來(lái)為大家介紹一下怎樣挑選的散裝大米。

五常大米如何挑選選購(gòu)地點(diǎn)

我們盡量選擇大型的連鎖超市，有時(shí)候雖然價(jià)格是比小型超市貴一點(diǎn)，但是有了基本的安全保障啊！如果沒(méi)有大型商超，香滿園五常大米如何挑選，那么可以接著往下看。

外觀顏色：從五常大米如何挑選的外觀顏色來(lái)看，好的大米應(yīng)該有自然柔和的光澤，顏色均勻，沒(méi)有霉粒、，顆粒飽滿、整齊均勻，沒(méi)有雜質(zhì)，而質(zhì)量差的米顏色暗淡，福臨門五常大米如何挑選，碎米多。

聞味道：聞味道也是看五常大米如何挑選是否的一大途徑，具體做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至熱，然后立即聞米的氣味，好米有一股新鮮的米香味，而陳米有一種不新鮮的霉味。

咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的聲音會(huì)有一種清脆感，且有一種淡淡的甜味。