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曲阜久鼎釀酒設備有限公司
主營：釀酒設備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風冷冷卻器,自動涼茬機
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全自動晾茬機:釀酒工作中的下沙指什么
白酒是由釀酒設備消費釀造而來，依據消費工藝的不同被分為許多種，如：醬香型白酒、濃香型白酒、幽香型白酒等，這里要說的是醬香型白酒與其他的制造工藝不同，這是由于醬香酒在整個消費過程不添加任何外來物質，醬香酒比其它香型的白酒更安康，全自動晾茬機廠家，醬香酒消費工藝共同，消費周期長(5年以上)，濃香酒中恰當參加醬香酒能夠進步濃香酒的質量和口感。
全自動晾茬機需求留意的是在醬香型白酒的釀造過程中有一個較為重要的步驟叫“下沙”，全自動晾床供應，下面就一同來理解下什么是“下沙”吧。
醬香型白酒消費工藝較為特殊，原料高粱稱之為“沙”。用曲量大，曲料比為1:0.9。一個消費酒班一個條石或碎石發酵窖，全自動晾茬機，窖底及封窖用泥土。分兩次投料，投料占總量的50%，稱為下沙。發酵1個月后出窖，再第2次投入其他50%的糧，稱為糙沙。原料僅少局部粉碎。發酵1個月后出窖蒸酒，以后每發酵1個月蒸酒1次，只加大曲不再投料，共發酵7輪次，歷時8個月完成1個釀酒發酵周期。
全自動晾茬機的結構組成
全自動晾茬機是將攤晾、加漿、加曲、拌和、卸料等工序一次性完成，本機裝有多個軸流風機，經過風量的調整，使高溫涼茬在運送過程中降到規定的溫度，攤晾作用好，在攤晾過程中設置多個拌和設備，使晾茬在攤晾過程中松散、不易結坨，全自動晾茬機生產廠家，加漿、下曲均勻，釀酒全自動晾茬機，數量可調整，經過設備可將漿水、曲粉、糧茬拌和均勻。
工人把出鍋后的薦子鏟入該機后，主動加油、加水至溫度適宜、主動卸料，晾茬網帶漏掉的薦子直接落入本機規劃的不銹鋼箱體內，整理后完全臥池利用，整理簡便避免了浪費與環境污染現象。
全自動晾茬機的結構組成：
1.主要由機架、風機、傳送帶和順次銜接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料設備、出料管組成.
2.風機固定在傳送帶側端的機架上并至少設置為三臺，所述的下料設備由下料斗和固接于下料斗下部的下料輥組成，所述的機架上設有高于傳送帶運送線兩邊的擋板。
3.運用時，酒茬在傳送帶上經過，在打碎和拌和的一起風機作業，敏捷降溫，冷卻后的酒茬在下料設備中與酒曲主動混合均勻。
4.實用新型全自動晾茬機提高了冷卻作用、下降了功耗，處理了現有設備自積阻塞現象，并完成了酒茬和酒曲的主動混合。
安裝前，車間地面不需任何準備作業。還可根據需要，移動運用。與傳統工藝比較，大大下降勞動強度，縮短了時刻，并且整機配用動力小、作業時刻短、節約能源、涼薦作用更佳，完成機械主動化。
攤晾機的實際操作基本原理也非常簡單，把木甑機器設備架在灶上之后立即生火加熱，把木甑中的酒醅加熱后造成酒蒸汽，酒蒸汽往上碰到蓋在上面的炒鍋底鍋，被制冷成酒液之后匯聚到底鍋，隨后根據一根軟管引流方法出攤晾機外，用一個器皿把這種酒液搜集起來就獲得了大家所喝的酒了。 并且攤晾機的應用也讓釀酒廠家在新的行業擁有科學研究的方位，下邊就來掌握下釀酒設備所釀造的酒液具備如何的特。
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第3年
