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廚房自動滅火設備體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。，啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對噴嘴數量和位置需具備靈活性，噴嘴數量按照灶臺油鍋和集煙罩排煙口數量及尺寸來設計，操作維護簡便，執行點對點的專項保護。

廚房灶臺自動滅火系統的工程設計，需要具有相關設計資質的單位進行設計，需要提供廚房設備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖。如果是已在使用中的廚房，需要設計人員現場勘察后方可進行設計。而且還需要得到水、電、暖通等人員的配合。廚房滅火設備

對廚房自動滅火設備選用的重要組件，應經固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。消防滅火系統的施工圖設計文件，須經過當地的消防監督機構進行審核或抽查，審核批準后方可施工。有重大設計變更的圖紙須經原設計單位修改，修改后須重新報原審核機關審核后方可進行施工。

施工隊伍應待廚房設備、冷卻水口、電源插口安裝就位后進場安裝施工。對廚房自動滅火系統選用的重要組件，應經固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。

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當廚房設備中食用油以及油污、油垢遇到明火發作熄滅時，產生的宏大熱量使排煙罩內溫度快速升高。

當溫度得到感溫探測機構的感溫片設定動作溫度時，感溫器會自動斷開，將安裝內機械控制閥翻開，經過機械驅動器自動關閉風機、自動切斷燃料供給及廚房設備電源同時安裝會自動發出聲光報警信號，并向消防控制中心保送報警信號。并經過控制閥撞針中破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氣體，驅動滅火劑儲瓶出細水霧滅火。

調試廚房自動滅火安裝設備前應留意以下幾點：

一，熟習廚房設備滅火安裝的所規則的技術要點。

二，準備廚房自動滅火設備調試規則所需的記載表。

三，調試廚房自動滅火安裝必需的其他材料。

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廚房自動滅火裝置是專為廚房爐灶設計開發的新型滅火設備。它主要由滅火劑儲存容器、機械控制閥、氮氣瓶、氣瓶、緊急啟動裝置、氣體切斷閥、手動啟動裝置、減壓器、聲光報警器、煙道噴嘴和爐頭組成。主要根據爐眼數量和煙道長度設計。

廚房自動滅火裝置主要保護廚房的消防安全。所使用的滅火劑1是食用油滅火劑1，無色無味無毒，在預防和撲滅火焰的同時對人體無傷害。

廚房滅火設備的月度檢查應包括：

1)所有部件，如滅火劑儲存容器部件、驅動氣體儲存容器部件、管道、噴嘴、閥門及其驅動裝置、溫度傳感器、控制裝置、氣閥等。應無碰撞變形和其他機械損傷，表面應無銹蝕，防護涂層應完好，呂梁廚房滅火設備，銘牌和被保護物體的標志應清晰。手動操作裝置的防護罩、鉛封和安全標志應齊全。

2)儲存式滅火劑儲存容器和驅動氣體儲存容器的壓力，不得小于設計儲存壓力的90%。

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