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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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選擇健康安全的全蛋液對于食品加工廠家來說至關重要，食品工廠在采購時，應考察供應商資質，炒雞蛋用雞蛋液，選擇規模較大，生產實力較強的全蛋液供應商。食品廠家在簽收食材時，也可以要求供應商提供相關的農殘、藥殘檢查報告及產品合格證明，這樣全蛋液的安全性更有保障。價格是全蛋液采購過程中不能忽視的重要因素，食品工廠應該在保證質量的前提下，合理控制成本，選擇更具的全蛋液供應廠家。
全蛋液的烹飪方法也十分多樣，常見的有煎、炒、蒸、焗等。其中，沙拉醬用巴氏殺菌蛋液，煎全蛋液可以使其表面呈金黃色，口感酥脆可口；蒸全蛋液可以使其口感細膩，營養價值較高；焗全蛋液可以使其口感柔軟，可以搭配各種食材，如蔬菜、魚類、肉類等，制作出多種美味佳肴。此外，全蛋液還可以用來制作沙拉醬、蛋黃醬、奶酪醬，宿遷蛋液，以及各種甜點等，口感細膩，味道醇厚，非常受歡迎。
儲存方式：雞蛋液的儲存方式對其品質有一定的影響。建議將雞蛋液存放在密封性好的容器中，放置在冰箱中冷藏保存。一般可保存2-3天，但注意容器不要接觸到蛋殼等雜質，餃子廠用巴氏殺菌蛋液，以免污染蛋液。
用途與做法：雞蛋液在烹飪中有多種用途和做法。常見的有煎蛋、蒸蛋、烤蛋等。其中，煎蛋是比較常見的做法之一，可以在平底鍋中倒入適量油，倒入雞蛋液煎至兩面金黃即可。蒸蛋則是將雞蛋液倒入碗中，放入蒸鍋中蒸熟即可。烤蛋則是將雞蛋液倒入烤盤或模具中，放入預熱好的烤箱中烤至表面凝固即可。
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第3年
