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河南省德谷食品有限公司
主營(yíng)：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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蛋液經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理，殺滅蛋液中的有害菌落。加工完成后，德谷食品還會(huì)對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，確保其衛(wèi)生性、安全性符合標(biāo)準(zhǔn)。儲(chǔ)存溫度不同、保質(zhì)期限不同、使用方式不同。蛋液經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后，迅速冷卻降溫并灌裝儲(chǔ)存。鮮蛋液是將蛋液溫度降至4°C左右，灌裝包裝，隨后冷藏儲(chǔ)存；冰蛋液是蛋液包裝完成后，再放置于-25~-20℃的冷凍間冷凍，待蛋液中心溫度降至-15℃后，雞蛋干用熱穩(wěn)定蛋黃液，置于-18°C的冷庫(kù)中冷凍保存。
利用蛋液做蛋糕的步驟如下：
準(zhǔn)備材料：蛋液、面粉、糖、牛奶、黃油、泡打粉、香草精等。
將蛋液和糖放入一個(gè)大碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
加入牛奶和香草精，繼續(xù)攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合在一起，南通熱穩(wěn)定蛋黃液，篩入蛋液中，中央廚房用熱穩(wěn)定蛋黃液，輕輕拌勻，直到?jīng)]有干粉。
將黃油融化后，倒入面糊中，再次攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的蛋糕模具中，平均抹平表面。
將蛋糕模放入預(yù)熱至180°C的烤箱中，烤約25-30分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出時(shí)沒(méi)有粘附物即可。
取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻后，即可享用。
手工打蛋需要較高的人工成本，使用德谷蛋白液有助于降低人工費(fèi)用，同時(shí)減少雞蛋存儲(chǔ)、清洗以及廢棄物回收費(fèi)用。德谷巴氏殺菌蛋白液定價(jià)合理且價(jià)格穩(wěn)定，不會(huì)受到鮮雞蛋市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響，使用德谷巴氏殺菌蛋白液更有助于食品加工企業(yè)控制成本。德谷食品長(zhǎng)期供應(yīng)巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋白液、巴氏殺菌蛋黃液以及冰蛋液等產(chǎn)品，加鹽熱穩(wěn)定蛋黃液，廠家，貨源穩(wěn)定，我國(guó)大部分地區(qū)24小時(shí)內(nèi)新鮮送達(dá)。
溫馨提示：以上是關(guān)于熱穩(wěn)定蛋黃液-中央廚房用熱穩(wěn)定蛋黃液-德谷食品(優(yōu)選商家)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南省德谷食品有限公司為您提供，如果您對(duì)河南省德谷食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與禽蛋相關(guān)的產(chǎn)品！
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第3年
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