酒糟滾筒式打茬機(jī)是用于酒糟攤料降溫的機(jī)器，可從酒鍋中直接裝入酒糟揚(yáng)茬機(jī)中，通過(guò)揚(yáng)茬機(jī)的撥齒及滾輪將酒糟料子打出，將酒糟噴出成長(zhǎng)條，遠(yuǎn)近可調(diào)，可配合移動(dòng)式打茬機(jī)使用，酒廠(chǎng)打茬機(jī)，使酒糟降溫這一勞動(dòng)強(qiáng)度能夠降低。

釀酒用滾筒式打茬機(jī)適合家庭作坊，出售打茬機(jī)，中小型酒廠(chǎng)以及農(nóng)家釀酒場(chǎng)所。本機(jī)器分為兩項(xiàng)電和三項(xiàng)電，普通鐵制和不銹鋼材質(zhì)。該機(jī)具有設(shè)計(jì)合理，操作方便，噪音小，運(yùn)行平穩(wěn)，360度旋轉(zhuǎn)，萬(wàn)向輪帶剎車(chē)可以隨時(shí)停靠。安全，輕便，快捷，速度快等特點(diǎn)，耐用易操作。

滾筒式打茬機(jī)自動(dòng)加曲、加水至溫度適宜、自動(dòng)卸料，減少了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，在整個(gè)涼茬過(guò)程中，茬子經(jīng)過(guò)三道拌料器，將茬子與大曲攪拌均勻，原打茬機(jī)整個(gè)量過(guò)程，大約需要40-50分鐘，使庭燒酒涼茬機(jī)，僅庭20分鐘左右，縮短時(shí)間。

對(duì)于白酒釀造來(lái)說(shuō)，在制曲、降度、勾兌等過(guò)程中都需要用到水，因此水對(duì)白酒的質(zhì)量有較大的影響，就像任何飲品一樣，如果水質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題就會(huì)影響釀造白酒的口感和質(zhì)量，那么白酒釀造對(duì)水質(zhì)有哪些要求呢？

根據(jù)現(xiàn)代人的物理性狀標(biāo)準(zhǔn)，釀酒用水應(yīng)無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭、水質(zhì)清澈;這可能就是“水泉必香”的要求了。北魏賈思勰撰寫(xiě)的《齊民要術(shù)》中的釀酒記載是我國(guó)的釀酒操作法，其中就記載了有關(guān)釀酒用水，大多是用河水或井水。

《齊民要術(shù)》中的“造神麴并酒”記載：“收水法，河水好。遠(yuǎn)河者，取汲甘井水;小咸則不佳”。“作麴、浸麴、炊、釀，一切悉用河水；無(wú)手力之家，乃用甘井水耳”。

應(yīng)用時(shí)，小型打茬機(jī)，酒茬在輸送帶上根據(jù)，在粉碎和拌和的另外離心風(fēng)機(jī)工作中，快速降熱，冷卻后的酒茬在下料設(shè)備中與酒曲全自動(dòng)混和勻稱(chēng)。

人們生產(chǎn)制造的小型釀酒設(shè)備、大型釀酒設(shè)備、家庭釀酒設(shè)備等全部制酒設(shè)備，能大大提高酒度，純化酒尾；選用全自動(dòng)熱對(duì)流冷卻技術(shù)性，不用電量，易安裝，白酒打茬機(jī)，gao效率環(huán)保節(jié)能；能提升出酒率，混濁，口感清香怡人，口味舒服。外型精致、質(zhì)量細(xì)致打茬機(jī)均選用304不銹鋼板，德國(guó)加工工藝機(jī)器設(shè)備外型奢華質(zhì)量好，耐腐蝕抗高溫，應(yīng)用期長(zhǎng)。

打茬機(jī)的適用范圍

酒糟揚(yáng)茬機(jī)是用以酒糟攤料降溫的設(shè)備，可從酒鍋中立即裝進(jìn)酒糟揚(yáng)茬機(jī)中，根據(jù)揚(yáng)茬機(jī)的撥齒及滾軸將酒糟毛料搞出，將酒糟噴出來(lái)成才條，打茬機(jī)，近遠(yuǎn)可調(diào)式，可相互配合便攜式打茬機(jī)應(yīng)用，使酒糟降溫這一勞動(dòng)效率可以減少。釀酒用揚(yáng)茬機(jī)合適小型加工廠(chǎng)，大中小型釀酒廠(chǎng)及其田園釀酒場(chǎng)地。