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山東萬青化工有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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食品級氯化鈣主要用途在于加工生產豆制品用做凝固劑?！胞u水豆腐”，氯化鈣價格，就是用鹵水作為凝固劑，主要成分是氯化鎂、氯化鈣和硫酸鈣等。鹵水加入豆漿，鈣鎂離子迅速作用，把豆漿凝固。鹵水凝固蛋白的能力很強，網絡緊密，但許多水分子沒有被網羅住。裝進磨具之中，那些自由的水就會滲出來，所以北豆腐固體含量高，質地比較硬，也被稱為“硬豆腐”。
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國內生產氯化鈣的方法主要有：氨堿廢液回收法、鹽酸石灰石法和廢液回收法三種。其中純堿廢液回收法，是回收利用氨堿蒸氨廢液中的氯化鈣和氯化鈉。根據溶解度的不同的特性，經凈化、澄清、蒸發濃縮，當氯化鈣含量達到40%時，先將氯化鈉結晶分離出來，再加工制成再制鹽；分離氯化鈉后的母液，經進一步澄清和加熱蒸發濃縮，氯化鈣溶解度，氯化鈣含量達到70%左右，氯化鈣，冷凝后即為塊狀二水氯化鈣，或將溶液進一步加工成片狀跟粉狀以及粒狀產品
國內生產氯化鈣產品主要以二水跟無水為主，產品多為片狀跟塊狀，固體氯化鈣生產一般用烘干窯，用煤火直接加熱，脫出水分后再用粉碎機粉碎，不能連續生產，脫水時間長，生產能力小，二水氯化鈣，勞動力強度大。
氯化鈣 ：白色固體、無臭、味微苦
英文名稱：calcium chloride
功能：穩定劑、凝固劑、增稠劑
質量規格標準：GB 1886.45-2016 食品安全 食品添加劑 氯化鈣
中國編碼系統CNS號：18.002（食品添加劑的中國編碼，由食品添加劑的主要功能類別代碼和在本功能類別中的順序號組成。
）國際編碼系統INS號509（食品添加劑的國際編碼，用于代替復雜的化學結構名稱表述。）
在食品生產中經常使用氯化鈣跟海藻酸鈉生產凝膠（海藻酸鈣膠體）就是二者混合的產物，在大學食品學生的常見實驗課程及工廠化工技師要經常解決的應用之一。
▼下面為您介紹海藻酸鈉添加氯化鈣方法步驟
將50g藻酸鈉溶于850mL水中，調制成粘稠液.將該粘稠液在塑料薄膜上鋪成2mm厚，放在500mL濃度為10%的氯化鈣溶液中浸泡10min，得到藻酸凝膠物.將凝膠物切成2mm寬的細條，放入濃度為100g/L的氯化鈣水溶液中浸泡5min，再用流水沖洗干凈。
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第6年
