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武漢智慧農研水產科技有限公司
主營：高密度養魚設備,工廠化養魚設備,魚菜共生,流水槽養魚設備
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| 先生： |
早在20世紀50年代，國外就引入了再循環水產養殖的概念。它于20世紀70年代首1次應用于生產，并于20世紀80年代初由一群學者引入中國。那時，由于支持硬件設施的落后和高昂的電力成本，它無法繼續。進入2000年后，跑道養魚，隨著一系列設備的本地化和電力成本的下降，再循環水產養殖業逐漸蓬勃發展。工業需求推動了技術進步，技術進步又刺激了產業升級。中國成功的水產養殖企業不下100家，其中大部分集中在天津，山東，廣東和福建。養殖種類也豐富多樣。因此，無論技術成熟度或市場成熟度如何，都應該說這項技術是顯而易見的。
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傳統的養殖模式下1大的成本就要屬3-4年一次的“清淤”了，“清淤”是指在3-4年左右的飼養周期后，每個魚塘需要將水抽干，然后將塘底的淤泥翻開，把更深位置的土壤翻上來將淤泥蓋下去。魚塘的積淤厚度一般以每年10厘米左右的速度遞增，如果不及時清除，會導致飼料利用率低、水層變薄、溶氧量下降、魚病大規模爆發等重大問題。而“跑道養魚”的新模式能及時通過吸污水道的抽水機，將魚類排泄物和一部分飼料殘渣及時的排往集污區。不但可以跳過“清淤”的這個高成本步驟，而且集污區所收集的廢棄沉淀物更是不可多得的肥料。
筆者：您說工業化流水養魚技術是將傳統池塘“開放式散養”模式為池塘循環流水“生態圈養”模式，但在人們常規的觀點中大家都認為散養的魚才是天然的，環形跑道養魚，品質好。那么你們這樣把魚圈起來養殖真的好嗎？你對這個問題是怎樣看的？
周：從家禽和畜牧品種上來看，確實是散養的品質更好，跑道養魚設備，比如把雞養在一排排籠子里，那養出來后味道一定不如散養的。但是在我們的流水養殖系統里并不一樣，傳統的大塘養殖大多數時間水體都是靜止不動的，魚在里面連覓食都省掉了，到投飼時間吃就是了，跑道養魚優勢，比如說草魚養的是越來越短、肚子越來越大，甚至還有脂肪1肝。而圈養在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的，而魚又有頂水習性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運動，形象地說相當于人在跑步機上的狀態，因此養出來的魚體形更美、味道更佳。
關于流水圈養的魚是否比靜水散養的魚品質更好，這方面的工作很多單位已經在做了，包括魚肌肉品質、營養成份含量、水份含量等的測定，大數據時代只有拿數據說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。
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第7年
