如何判斷大米是否變質(zhì)？

  對(duì)于大米這樣的食物來(lái)說(shuō)，一旦變質(zhì)就會(huì)使得產(chǎn)品品質(zhì)下降，不僅口感不行，就是食用價(jià)值也大不如之前，甚至嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害，為此，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)判斷大米是否變質(zhì)非常關(guān)鍵。接下來(lái)，小編就來(lái)教教大家判斷大米是否變質(zhì)。

?? 1、不妨將大米淘洗一下，如果淘洗出來(lái)的淘米水發(fā)黑、發(fā)綠，這樣的就一定不要食用，直接表明了大米已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，里面很可能會(huì)有有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康不利，這點(diǎn)需要消費(fèi)者們特別注意。

   2、看，尤其是要看大米頂端的米坯，如果發(fā)現(xiàn)頂端發(fā)黑，則說(shuō)明大米已經(jīng)過(guò)了食用期，這樣的大米吃起來(lái)對(duì)人體健康危害較大，不宜選擇。

?   3、將大米用塑料袋密封起來(lái)，過(guò)一會(huì)再來(lái)聞下味道，主要是大米經(jīng)過(guò)了密封之后，會(huì)生熱，味道由內(nèi)而外散發(fā)出來(lái)，這時(shí)，如果聞到了清香，則可以放心食用，富硒香米批發(fā)商，但是，如果是異味，則要謹(jǐn)慎了。

   通過(guò)上述三個(gè)方法，基本上就能夠判斷出大米是不是變質(zhì)了，希望大家都能夠參考這些，以便于更好地判斷出大米好

  影響香米批發(fā)商降低的原因有哪些？

      進(jìn)入十月份之后，隨著各個(gè)大米生產(chǎn)區(qū)中新稻的陸續(xù)上市，大米企業(yè)的開(kāi)機(jī)率也較上個(gè)月有了不同程度的上升，然而香米批發(fā)商的走貨卻十分的艱難，且對(duì)后市的信心極度不佳，供應(yīng)方農(nóng)戶對(duì)新稻價(jià)格不認(rèn)可、惜售不賣(mài)，需求方米企表示稻子質(zhì)量差，暫不會(huì)提價(jià)收購(gòu)，雙方進(jìn)入了購(gòu)銷(xiāo)僵持狀態(tài)，即便這樣，短期內(nèi)香米批發(fā)商現(xiàn)貨價(jià)格也難有抬頭的機(jī)會(huì)，未來(lái)局部地區(qū)或現(xiàn)小幅下跌的態(tài)勢(shì)。

   十月份雖然在天氣上利于大米的貯存，但是這個(gè)季節(jié)并非大米的消費(fèi)旺季，近幾年居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，使得經(jīng)銷(xiāo)商備貨不積極，新米上市備貨也是一拖再拖，隨用隨采已成為常態(tài)，這就是當(dāng)前現(xiàn)狀大米銷(xiāo)售不佳的原因之一，往常的這個(gè)季節(jié)，大米企業(yè)早已經(jīng)是開(kāi)足馬力加班加點(diǎn)的生產(chǎn)，然而今年卻異常的冷清。

   當(dāng)前東北產(chǎn)區(qū)黑龍江圓粒大米陸續(xù)上市中，月底前將進(jìn)入供應(yīng)高峰期，或因新米價(jià)格高，市場(chǎng)認(rèn)可度低，工廠多是新陳摻兌加工，香米批發(fā)商持續(xù)穩(wěn)定，目前正是新稻集中收割期，一周后新稻集中供應(yīng)上市，短期內(nèi)新米價(jià)格走高的概率不大。

   一方面，香米批發(fā)商還未到集中供應(yīng)期，新稻上市量增加，香米批發(fā)商企業(yè)開(kāi)機(jī)率較當(dāng)前還會(huì)有進(jìn)一步的上升，到時(shí)候大米的價(jià)格仍有一定的回落空間，另一方面，部分工廠均有陳稻庫(kù)存新陳摻兌米還有一定的庫(kù)存，一定程度上將抑制香米批發(fā)商的走高，所以短期內(nèi)大米的價(jià)格，將呈穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)仍有下跌的可能。

   尋常的米飯對(duì)成人迷惑力都不是很大，有機(jī)香米批發(fā)商，更況且喜新厭舊的寶寶呢，枯燥的主食會(huì)讓寶寶降低吃飯的樂(lè)趣，為了讓寶寶開(kāi)快樂(lè)心、痛舒坦快的吃飯，媽媽們真是操碎了心。米糕是咱們中國(guó)國(guó)的特點(diǎn)傳統(tǒng)小吃之一，很多地方都有自身特殊的吃法和味道，用糯米來(lái)做對(duì)照多，當(dāng)然糯米不太好消化，不是很合適寶寶吃，所以咱們不用糯米做，尋常的大米能夠。

?? 加上有媽媽說(shuō)寶寶對(duì)雞蛋過(guò)敏，而雞蛋營(yíng)養(yǎng)又高，用什么替代雞蛋就成功了媽媽們很關(guān)注的問(wèn)題，東平香米批發(fā)商，牛奶和雞蛋相同補(bǔ)鈣，營(yíng)養(yǎng)高，所以我用牛奶和大米嘗試做了牛奶大米糕，口感Q彈，一出鍋寶寶聞到清香味就鬧著要吃，作為媽媽真的很有成效感。

   假如牛奶過(guò)敏的話，不妨把牛奶換成水，但做走出的米糕口感沒(méi)可用牛奶的好，大米不需要發(fā)酵，但一定要先泡好，此外容器舉薦用耐熱玻璃的，保鮮膜買(mǎi)耐熱的，憂心保鮮膜不健康的不妨用錫紙?zhí)娲?/p>

   下面我們來(lái)準(zhǔn)備食材：大米150g，牛奶150g

?做法：

?1.大米洗凈，用凈水泡3個(gè)小時(shí)

    2.大米放入料理機(jī)中，再加入牛奶一起打成糊

    3.準(zhǔn)備一個(gè)容器，金龍魚(yú)香米批發(fā)商，在容器底部墊一張烘焙紙，容器內(nèi)壁刷一點(diǎn)油，方便之后脫模

? 4.倒入米糊

    5.用保鮮膜蓋住容器，扎一些小孔

    6.上鍋蒸20分鐘控制

? 7.出鍋，切小塊，軟糯的大米糕就做好了，怎么樣是不是很簡(jiǎn)單呢？趕緊做一下，味道肯定棒極了

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