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廣州漢窯秘藏酒銷售有限公司
主營：皇帝酒
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醬皇帝酒——廣州漢窯秘藏酒銷售有限公司是一家主營皇帝酒系列酒的生產與銷售廠家，歡迎大家光臨品嘗與指導。
在中國的釀酒歷史中，皇帝酒是一種具有獨i特的釀酒工藝的白酒。這種酒以其獨i特的口感和精湛的釀造工藝而聞i名，其中較為獨i特的是其一年生產周期、兩次投料、兩種發酵、三種香體、三高工藝、四十天制曲發酵、五年封藏、六個月存曲、七次取酒、八次加曲發酵、九次蒸煮的釀造過程。
皇帝酒的釀造需要經過一年的生產周期，從投料到成品出廠需要經過三十道工序，165個工藝環節。其中，兩次投料是皇帝酒釀造的重要環節。第i一次投料稱為糙沙，第二次投料稱為回沙。回沙時原料破碎率要求在20%左右。
在發酵過程中，醬皇帝酒封壇，皇帝酒采用兩種發酵方式，即開放式發酵和封閉式發酵。開放式發酵是指在露天場地進行發酵，而封閉式發酵則是在窖池中進行發酵。這兩種發酵方式有助于皇帝酒形成不同的香味和口感。
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皇帝酒歷史悠久，起于秦漢、熟于唐宋、精于明清、尊于當代，承載著中國酒文化的輝煌歷史、傳承著中國釀酒的古老工藝。據司馬遷《史記.西南夷列傳》記載，公元前135年，鄱陽令唐蒙出使南越，品嘗到皇帝酒產區出產的美酒，后將其帶回中原獻給漢武帝，醬皇帝酒一箱多少錢，漢武帝飲后贊曰［甘美之］，并將其定為貢品。皇帝酒便由此而來，醬皇帝酒商務宴請，因皇帝酒封藏于古漢窯洞，故稱漢窯皇帝酒。
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第3年
