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山東萬青化工有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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氯化鈣在食品行業(yè)的應(yīng)用
5.氯化鈣還有低冰點(diǎn)的屬性，在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凝結(jié)。
6.作為電解質(zhì)。添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。
7.由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。
8在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中比較具有影響性的礦物質(zhì)之一，它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
9.飲料增稠，果汁加工廠把氯化鈣添加進(jìn)飲料里，能夠起到增稠劑的作用。
食品級(jí)氯化鈣是一種常見的食品添加劑，氯化鈣，除了比較常見的作為蛋白凝固劑用于豆制品生產(chǎn)，氯化鈣，還廣泛用于蔬果保鮮行業(yè)。
1. 食品級(jí)氯化鈣常用于水果和蔬菜的硬化劑，因?yàn)橛寐然}與海藻酸鈉復(fù)合，會(huì)使其中的果膠酸形成果膠酸鈣凝膠，保持果蔬加工制品的脆度和硬度。
2. 用氯化鈣處理采后的藍(lán)莓果實(shí)可延緩腐爛率、失重率的上升。
山東萬青化工有限公司從事鹽化工產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)與銷售一體的高科技服務(wù)型企業(yè)。我公司供應(yīng)的食品添加劑 氯化鈣，氯化鈣干燥劑，生產(chǎn)廠家為:山東海化集團(tuán)氯化鈣廠，品牌：鳶都，單位凈重25kg，作為海化集團(tuán)的內(nèi)銷及出口公司，常年供貨穩(wěn)定、勢、。歡迎撥打網(wǎng)站上的聯(lián)系方式致電詳詢。
氯化鈣作為食品添加劑在各行業(yè)的應(yīng)用實(shí)例：
氯化鈣處理對(duì)采后藍(lán)莓果實(shí)有較好的保鮮效果，且以15 g/L氯化鈣處理效果為佳。
用氯化鈣處理采后的藍(lán)莓果實(shí)可延緩腐爛率、失重率的上升，抑制硬度、可溶性固形物含量、原果膠含量的下降，降低呼吸強(qiáng)度以及多酚氧化酶(PPO)、過氧化物酶(POD)活性，誘導(dǎo)過氧化Q酶(CAT)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性，提升超氧陰離子自由基清除能力及總抗Y化能力。
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第6年
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