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深圳市德寶制冷設備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫藥冷庫
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速凍冷庫貯藏效果：
1、抑制庫內物品的呼吸作用，幫助減少有機物的消耗，保持物品原有的風味。
2、影響各類病菌細菌的繁殖滋生速度，合理控制病害蟲害現象的發生，速凍冷庫的價格，將機務品德損害情況。
3、降低物全水分的蒸發速度，讓庫內的物品可以保持持久的新鮮度。
4、延緩庫內物品的衰老過程，讓庫內物品堅硬如初，擁有較長的貨架期。
采收后的蔬菜若不妥善處理就容易失水萎蔫、腐壞變質等，極大地影響經濟收益。目前，采用蔬菜保鮮冷庫或者蔬菜速凍冷凍來延長蔬菜的保鮮期比較普遍，對于蔬菜的錯峰銷售、市場調節和遠銷外銷都意義重大，保障商品價值同時也實現了較高的經濟價值。那么蔬菜冷庫工程設計是怎么做的？建一個蔬菜冷庫又需要多少錢呢？
蔬菜冷庫工程設計
蔬菜冷庫工程設計是基于蔬菜儲藏量、儲藏溫度、計劃儲藏期限等來綜合決定的。例如，儲藏5噸蔬菜和儲藏50噸蔬菜的設計方案就是不一樣的、儲藏辣椒和儲藏青菜的蔬菜冷庫設計方案也是不一樣的、計劃儲藏半個月和儲藏3個月的蔬菜冷庫設計方案也是不一樣的。工程師會根據具體儲藏需求配備符合條件的制冷設備、保溫材料等實現適應且穩定的庫溫環境，抑制采后蔬菜的新陳代謝作用，減緩腐壞變質的進程。
蔬菜在凍結時中心溫度必須在30分鐘以內，從-1℃~-5℃，再降到-15℃以下，達到或者超過此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜。
速凍蔬菜制作過程，采用蔬菜進行燙漂，當菜轉為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機甩干，之后進行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風環境中速凍45分鐘左右，再進入冷水，表面形成薄冰，速凍冷庫溫度要求，就可防止氧化。
如果冷風機結霜嚴重，蔬菜速凍冷庫，必然產生大量的冷凝水，風機接水盤承受不了，排水不暢，佛山速凍冷庫，就會漏下來，留到庫內地面，如果下面有存放的貨物，就會落到貨物上浸泡貨物。在這種情況下，可以加裝接水盤，并安裝較粗的導流管，排除冷凝水。
有的冷風機存在從風扇處吹出水來，噴灑到庫內存貨上面，這是冷熱交流環境下的風機結霜問題，主要是風機扇頁在熱環境下產生的冷凝水，主要是風機扇頁在熱環境下產生的冷凝水。
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