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板栗小型冷庫如何進(jìn)行保鮮
貨品的堆放
板栗本身也具有一定的呼吸作用，如果只是采取包裝室的存放方法，那么在對方的過程中只堆放3到6袋板栗，在堆放的過程中，在小型冷庫的地面上鋪設(shè)一層枕木，氣調(diào)保鮮冷庫多少錢，如此才能夠起到通風(fēng)換氣的一個效果。
板栗預(yù)冷
任何采摘的果蔬其實都具有一定的呼吸作用，如果沒有及時進(jìn)行預(yù)冷處理，直接放入到小型冷庫中，那么也會給小型冷庫帶來用電負(fù)荷增加的一個現(xiàn)象，同時也會影響到板栗存放的時間，如果剛剛采收的板栗能夠在短時間內(nèi)快速的下降溫度，也可以讓板栗的呼吸作用得到抑制，同時也能夠?qū)謇跛嬖诘挠泻?xì)菌滅殺，這對于后期的儲存管理都會有一定的幫助。
5、冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率
不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，建蔬果保鮮冷庫，節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，清遠(yuǎn)保鮮冷庫，制冷機(jī)的制冷量就會有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3，當(dāng)然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時，應(yīng)分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。
微觀氣調(diào)保鮮冷庫
氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。
1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至貴價格時上市出售。
2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3．可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至zui小。
4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。
所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％—5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。15-20平方米庫間，倉貯量5噸—7噸，投資：制冷系統(tǒng)：1.95萬元，氣調(diào)系統(tǒng)：2.74萬元。
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第4年
