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錯誤的早餐吃法
吃法一：'回味早餐'
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的'媽媽'都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養(yǎng)。
評點：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞（一種致ai物質(zhì)），吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
均衡膳食
均衡膳食首先要滿足人體對熱量的需要，三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素在總熱量中的百分比應(yīng)當是：蛋白質(zhì)10％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物55％～65％。均衡膳食還包括各種維生素和礦物質(zhì)的攝取量。只有營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，身體才能健康。要進行營養(yǎng)配餐，首先要了解各種食物的營養(yǎng)成分及其含量，然后根據(jù)人體對熱能、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要，澄陽快餐配送，選擇搭配食物，進行合理烹調(diào)。其次，每天三餐總食量的分配，學?？觳团渌?，按3：4：3的比例較為合理，即早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
營養(yǎng)配餐
營養(yǎng)配餐，就是按人們身體的需要，商務(wù)快餐配送，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。熱能是生命活動的熱源，缺少熱能，人體中血糖下降，就會感覺疲乏無力，進而影響工作、學習的效率，但熱能貯存過多，快餐配送價格，會使人體發(fā)胖，也會引起多種疾病。蛋白質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，人體的一切、細胞都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此，攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長的需要，也是成年人的需要。
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第11年
