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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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| 先生： |
這與我們平常吃的精白米、精白面是不同的。精白米和精白面把富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、和維生素的糠層、胚芽都去掉了（我們所見到的大米頂端都有一個(gè)缺口，缺掉的部分是胚芽），只剩下了營養(yǎng)很少的胚乳。
控制鈉。
研究表明，減少鈉的攝入可以以及與血壓相關(guān)的危險(xiǎn)，且不會對功能產(chǎn)生副作用。中國以前對鈉的推薦量為2.2克，而此次建議成年人將每天鈉的攝入量控制在1.5克以下，也就是約5克鹽。
建議措施：
1.改進(jìn)烹調(diào)方法。做菜時(shí)多用香料突出食物的鮮味，如姜、蒜等；用酸味食材或調(diào)料突出咸味，比如醋、番茄、檸檬等；少吃咸甜口味的菜， 甜味會使咸味變淡，加大用鹽量，所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃；菜要起鍋時(shí)才放鹽，可減少用量；多吃蘸料菜等，也能減少用鹽量。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
三、餐廳衛(wèi)生管理：
① 用餐后須擦拭桌椅，單位餐飲承包廠家，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。
② 門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
四、個(gè)人衛(wèi)生管理：
① 員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。
② 員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，員工餐飲承包廠家，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
高度宣揚(yáng)粵菜的人士，當(dāng)數(shù)客居上海的杭州人徐珂。他在所撰的傳世名著《清稗類鈔》以及《康居筆記匯函》里，對粵菜再三致意，工廠餐飲承包廠家，并提升到一個(gè)人文高度。如他在《粵多人才》里說：“吾好粵之歌曲，吾嗜粵之點(diǎn)心“。民國以后，嶺南飲食在經(jīng)濟(jì)與北伐的雙輪驅(qū)動下一路飆歌北上，在北京以譚家菜與本地的太史菜遙相呼應(yīng)，餐飲承包廠家，共同“食在廣州”時(shí)代的先河；在上海以粵菜贏得“國菜”的殊榮，將“食在廣州”推向時(shí)代，臻于“表征民國”的飲食至高境界。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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第6年
