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食品級消毒劑一般是指通過“經(jīng)口服無毒測試”的消毒劑，如果是機械設(shè)備消毒還要考慮產(chǎn)品對金屬的腐蝕性問題，環(huán)境或者食品原材料消毒建議使用口服無毒，無色無味的產(chǎn)品。必須用檢測報告來證明，是不是食品級消毒劑。食品級消毒劑各項指標(biāo)必須符合GB 14930.2-2012《食品安家消毒劑》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是重金屬含量。
次氯酸水消毒劑是不是像商家所說的，可直接噴人體黏膜，嬰幼兒孕婦適用。 產(chǎn)品有效氯含量50-80PPM，對皮膚黏膜無刺激，目前在水路消毒領(lǐng)域應(yīng)用較多，相對于其他消毒液，生物適應(yīng)性的確良好。次氯酸水消毒劑的缺點以及不足。沒有的產(chǎn)品，只有客觀分析利弊，果蔬消毒經(jīng)銷商，用于合適的場景，果蔬消毒性能，才能發(fā)揮效能，而不是淪為心理安慰。導(dǎo)致殺菌殺毒能力下降。所以要求嚴(yán)格清洗手部，果蔬消毒使用說明書，對物體表面進行長時間沖洗干凈之后再殺毒。
次氯酸水消毒劑中的次氯酸是以不攜帶電荷的分子形式存在，而細(xì)菌表面帶有負(fù)電荷。像磁鐵一樣，韶關(guān)果蔬消毒，具有相同電荷的分子會相互排斥。例如，帶負(fù)電的次氯酸根離子會和細(xì)菌表面互相排斥，所以次氯酸根離子殺菌的能力較差。很容易穿透細(xì)菌細(xì)胞壁，可以氧化細(xì)胞壁以細(xì)菌或者通過細(xì)胞壁進入并破壞細(xì)菌內(nèi)的重要組成成分。
次氯酸的殺菌能力是次氯酸根的80倍。在殺菌、殺病毒的過程中，不僅可作用于細(xì)胞壁、病毒外殼，而且由于次氯酸分子小，不帶電荷，可滲透入菌(病毒)體內(nèi)與菌(病毒)體蛋白、核酸、酶等發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致病原微生物。研究表明，在接近中性(pH6.20-6.80)時，有效氯幾乎完全以分子的形式存在。
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