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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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幼兒園食堂托管管理制度
1.驗收時，一看貨源是否新鮮，工地食堂托管，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。腐1敗、變質、超過保質期，企業單位食堂托管，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。
2.食品經驗收合格后，再過磅、收貨。
3.食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少 15 厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
4.儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先出”的原則。冰箱內的溫度應符合食品儲存衛生要求。
選擇正規食堂承包公司要考察哪些指標
是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認證及守合同重信1用證書。這個是衡量一個企業實力的直觀硬性指標，一般一個大型正規企業，是一定要具備這5大管理體系認證證書并具有工商局頒發的守合同重信用1證書的。
一直堅持“服務，小學食堂托管，求發展”的經營理念，率1先通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP、售后服務及知識管理體系等七大管理體系認證，并嚴格執行8S、4D現場管理，連續2年獲得守合同重信用1證書。
食堂托管運作流程及管理優勢
面點房衛生管理
a、制作點心的設備工具，使用前必須清洗干凈，合肥食堂托管，用干凈毛巾擦干。
b、制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放。
c、制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛生工作。
食堂托管運作流程及管理優勢
食品采購措施：
認真擬好采購計劃，準確預算就餐人數，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。
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第9年
