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廣東省萬家歡企業管理服務有限公司
主營：飯堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐飲承包,農產品配送,生鮮配送
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| 先生： |
廚房衛生管理制度
在進行廚房作業時，工作人員不得在食物或食器的附近吸煙，咳嗽，大噴嚏，萬一大噴嚏時，要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻，并隨即洗手.
在對廚房進行清掃后，清掃用具應集中處置.殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起，有毒的物質要標明，放在固定場所，及規定專人管理.
任何人都不得再廚房內躺臥或住宿，不許隨便懸掛衣服及放置鞋，亂放雜物等.
承包工地食堂菜譜簡介
制作時間：10 30 分鐘 制作簡易度： ★★★ 口味：咸甜鮮香，多重口感
材料
材料： 新鮮黃花魚1條（300克）嫩筍尖50克，水發香菇2朵，五花肉50克，生姜2片，大蒜3瓣，香蔥1
根
調味料： 紅油豆瓣醬1/2大匙，生抽1/2大匙，老抽1/2大匙，砂糖1/2大匙，料酒3大匙，雞精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙
廚房安全管理制度
(1)廚師個人的刀具，不用時應放在固定位置保管好，不準隨意借給他人使用，嚴禁隨處亂放，否則由此造成的不良后果，由刀具持有人負責.
(2)廚房的各種設備均由專人負責管理，200人工廠餐廳對外承包，他人不得隨意亂動，定期檢查廚房的各種設施設備，及時消除不安全隱患.
(3)每天下班前要逐一檢查油路，閥門，氣路，燃氣開關，電源開關的安全情況，如果發現問題應及時報修，嚴禁私自進行處理.
(4)禁止使用濕抹布擦拭電源開關，嚴禁私自接電源，不準帶故障使用設備.下班后要做好電源和門窗的關閉檢查工作.
溫馨提示：以上是關于200人工廠餐廳對外承包來電咨詢的詳細介紹，產品由廣東省萬家歡企業管理服務有限公司為您提供，如果您對廣東省萬家歡企業管理服務有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與瓜類相關的產品！
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第7年
