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泰安龍水商貿(mào)有限公司

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傳統(tǒng)面條當然以人手巧制,由和粉、打面、拉面或切面全用人手,不過南方及北方做面亦有所不同,各具特色。北方出名拉面,固名思義用手拉制而成,拉面要做得軟滑但有韌性,絕非易事,需膂力過人,對力度控制要得宜,剛中帶柔,才能做出佳品。反觀南方面條,卻重柔中帶剛,爽而不脆,關(guān)鍵亦在做面時的力度,面團和好后,肥城龍大,利用人體的彈跳力以大竹壓之,面團壓簿,后切成幼條。

?蝦仁丸子湯面

蝦仁丸子湯面

【材料】:黃瓜、蝦仁、肉餡、姜、蕎麥面、鹽、淀粉、料酒、。

【做法】:1.將蝦仁清洗干凈,加入少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗干凈。

2.將蝦仁剁碎,加入適量鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成球形待用;在肉餡中加入適量鹽、淀粉,順時針方向攪拌成泥狀,肥城龍大公司,抓成球形待用。

3.將蕎麥面煮熟放入碗中備用。

4.將蝦球、肉餡球、、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少許鹽調(diào)味。

5.將調(diào)味好的鹵澆在面上即可食用。

   面條是我們的傳統(tǒng)主食之一,而且是北方人的喜愛,但是隨著生活節(jié)奏的加快,掛面也是越來越受到大家的喜愛,平時我們在家中也是會儲存一些掛面的,在早上能夠吃上一碗雞蛋掛面,是很幸福的一件事,但是有些人對于掛面還不知道該如何挑選呢,所以今天小編就為大家分享一下小編的小秘訣。

   1.不管購買什么商品,我們首先肯定是要看生產(chǎn)日期的,購買掛面也是一樣的,我們要挑選生產(chǎn)日期醉靠近的,這樣的掛面會更加新鮮一些

   2.留意看一下掛面的顏色,如果顏色太白的掛面,我們就不要購買了,因為掛面在生產(chǎn)的過程中,肥城龍大經(jīng)銷商,肯定是會微微帶點黃色的,這本來就是面粉的顏色,如果太白的掛面有可能是添加了過多的添加劑

   3.看一下營養(yǎng)成分表,我們盡量去挑選鈉含量低于650毫克的掛面,如果鈉含量太高,掛面就會比較咸,而且人體一天攝入的鈉含量是有限制的,吃過了對身體也不好

   4.看一下掛面的外包裝,我們要挑選外包裝完整,沒有漏風的掛面,超市中有一些掛面外包裝會有缺口,因為在搬運的過程中會有碰撞,會損壞掛面的外包裝,而且掛面是非常容易吸潮的,所以這一點大家一定要注意

   我們還可以試著折一下掛面,容易斷的比較清脆的掛面,肥城龍大代理,就是好的掛面,若是很難折斷的,可能就是添加劑過多了,以上便是小編挑選掛面的一些小經(jīng)驗了,希望能夠幫助到大家。

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