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沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
主營：檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精,小蘇打,乙二醇,片堿,草酸
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麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料，經(jīng)酶法工藝控制水解轉(zhuǎn)化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水；它的分子結(jié)構(gòu)中大部分是以。
其實(shí)對麥芽糊精，很多人都會存在一些錯(cuò)誤的認(rèn)識，認(rèn)為它的使用會給我們的健康帶來危害，葫蘆島麥芽糊精，但實(shí)際上在現(xiàn)在生活當(dāng)中，麥芽糊精被運(yùn)用的廣泛，至于它是否會產(chǎn)生危害問題，我們也需要的去認(rèn)識和了解，那么下面就為大家具體來分析一下，麥芽糊精是否存在危害。麥芽糊精實(shí)際上是碳水。它是以各類淀粉作原料提純干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉小麥淀粉木薯淀粉等。加工過的麥芽糊精的特點(diǎn)是遇水易溶解。
麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中，麥芽糊精生產(chǎn)廠家，主要的作用是增加稠度，改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結(jié)塊，使產(chǎn)品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精，可體現(xiàn)其膠粘性和增稠性強(qiáng)的特點(diǎn)，使產(chǎn)品細(xì)膩，口味濃郁，易包裝成型，延長保質(zhì)期。用量5%~10%。
1.麥芽糊精用途廣泛；在糖果工業(yè)中麥芽糊精可增加糖果的韌性，麥芽糊精批發(fā)，防止糖果“返砂”和“烊化”，能降低糖果的甜度，改變口感，改善組織結(jié)構(gòu)，大大延長了糖果的貨架保存期，可減輕減少牙病、。
2.在飲料工業(yè)中利用麥芽糊精作為基礎(chǔ)原料，麥芽糊精銷售，加上合理調(diào)配，更加突出原有的天然風(fēng)味減少營養(yǎng)損失，提高溶解性能，增加稠度，改善口感，降低甜度，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
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第8年
