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液氮是一種無色、透明的液體，其溫度非常低（-196℃），合肥液氮，具有超低溫制冷效果。在食品加工上可用作速凍和保持食品原有品質；可防止油脂水解和提高微生物的存活率等。同時它也可以用于冷卻系統以延長各種設備和儀器的使用壽命并保護它們免受氧化破壞，也可用作深度冷凍劑.廣泛應用于醫學領域中細胞組織的保存、培養基的培養以及上的通訊兵技術等領域都有重要的用途
食用液氮相關知識
液氮是一種無色、透明的液體，其沸點為-196℃，是常用的食品冷凍劑和工業冷卻劑。在常壓下，當溫度達到約零下200℃時，液態的氮氣會變成固態，因此可以在低溫環境下保存食物和其他物品。食用少量液氮不會對人體造成傷害，但如果攝入過量或誤吞到氣管里，就會導致嚴重的后果甚至危及生命。由于液氮的溫度非常低（-83°C），液氮罐廠家，它可能會對喉嚨等部位產生刺激并引發反應。如果將皮膚接觸的地方的話，也有可能形成水皰；吸入過多的含氧量不足的空氣（缺氧）或者直接吸進肺里的氧氣被消耗掉會導致窒息而死。另外，如果不慎吞咽了少量的液氮并不會立刻致命，但是可能會導致胃腸消化道的痙攣以及等癥狀.重者可能會出現性的現象所以一旦出現這種癥狀應及時就醫檢查并且排除是否有其他臟器的受損的情況發生.此外，液氮能夠破壞DNA結構干擾正常的細胞功能終使機體組織癌變。
液氮是一種無色、透明的液體，其溫度非常低。由于它的液化過程中沒有化學變化發生（它只是物質從氣態變為固態的過程），所以不釋放出能量。因此當液氮蒸發時，工業液氮，它會吸收并帶走周圍環境的熱量直到達到冷源的溫度后才會停止沸騰。在工業上，液氮被廣泛應用于各個領域：作為冷凍劑使用，包括、食品保存和清除金屬表面的焊接等；用于超低溫制冷機中產生高壓力的液氨蒸氣壓來提高膨脹機的效率以制造更冷的場所；還可以用作或化工原料等等。
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