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江蘇千秋食品有限公司
主營：靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉
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冷鮮肉≠冷凍肉雖然冷鮮肉在銷售市場整個過程中也處于超低溫，但它和冷凍肉有著本質的區別。冷鮮肉是指嚴格執行檢驗檢測，檢驗管理制度，對屠宰后的生豬迅速進行致冷處理，使豬肉溫度在24小時內迅速降到0～4℃，并一直保持在0～4℃的超低溫狀況下，經解僵，排酸，健全等整個過程后，進行分割生產制造而制造的致冷豬肉。冷鮮肉材料柔軟有可塑性，鮮嫩易熟，而且汁水流失少，口感好，營養成分更有利于人體消化。冷凍肉是在零下18℃以下存儲的肉食品，雖然服食較安全系數，但肉質地地干結，香味偏淺，且寒霜損壞豬肉組織，導致營養成分許多流失。
據了解，國家冷鮮肉的市場份額達到90%，中國則為30%至40%上下，靈豬豬肉水餃，銷售市場發展前景極大。伴隨著顧客對食品質量安全和產品質量的高度重視，中國1生豬肉領域存有著由超低溫肉制品和冷鮮肉替代傳統式生小鮮肉的很大的消費機遇。統計分析表明，靈豬進口豬肉，于北京，上海市等城市，以雙匯等產品為象征的冷鮮肉，已占據生鮮食品生豬肉消費很大的市場占有率，由此可見冷鮮肉做為新式肉類種類，已展現出優良的行業前景。冷鮮肉的面世對提升住戶生活質量有著實際意義，“一些公司發展冷鮮肉是一個十分順利的實例，求真務實地解決了中國人吃肉質量提高的難題。現階段，冷鮮肉是科學研究的一種肉類消費方式，這類肉類從外觀，口味，營養成分等視角看來全是不錯的。顧客吃到歷經‘后完善’全過程的肉制品，消費能力也上一個級別。”
肉，蛋，奶，菜，糧，靈豬豬肉包子，這全是老百姓的硬性需求，并且肉是排當政的。由此可見吃肉和老百姓生活的關聯十分緊密。，小鮮肉品銷售市場的監管，市場秩序商品流通紀律，進一步確立監督責任，抓好落實工作中，讓延安市老百姓吃上放心肉。一要統一思想意識，把確保冷鮮肉品品質作為一個主要的惠民工程來抓，對社會發展和群眾承擔，以勇于，敢于擔當的工作責任心和不一，不依靠，承德靈豬，不拖的工作風格，采用行之有效對策，狠下功夫搞好市區冷鮮肉品市場管理工作中。二要創建市區和單位工作機制，由市水產局帶頭，市食藥局，衛生監督大隊和寶塔區參加，近協同進行外界冷鮮肉市場銷售管控集中整治，保證注入銷售市場的肉制品安全性合格。
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第8年
