小蘇打在食品中用途

  

食品添加劑碳酸氫鈉：

1.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。

2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。

3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。

4.因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。

5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻

6.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑

飼料級(jí)小蘇打

飼料級(jí)碳酸氫鈉新標(biāo)準(zhǔn)中有哪些新規(guī)定

1、刪減“澄清度”的指標(biāo)項(xiàng)目。原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于澄清度指標(biāo)要求偏高，因?yàn)轱暳霞?jí)產(chǎn)品一般干法制料，對(duì)澄清度一般無(wú)要求，并且飼料小蘇打溶液澄清度主要取決于其中微量鈣鎂鹽和泥沙的含量多少，超細(xì)碳酸氫鈉粉，根據(jù)用戶要求，澄清度指標(biāo)對(duì)使用沒(méi)有影響，因此本次制標(biāo)刪減了“澄清度”指標(biāo)項(xiàng)目。

2、增加銨鹽檢測(cè)項(xiàng)目。針對(duì)碳銨法生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的碳酸氫鈉，產(chǎn)品可能會(huì)混有碳酸氫銨和氯化銨兩類銨鹽。因此本次制標(biāo)增加銨鹽檢測(cè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)指標(biāo)的質(zhì)量控制。

3、在標(biāo)準(zhǔn)的征求意見(jiàn)階段，碳酸氫鈉細(xì)粉粗顆粒，采用天然堿法生產(chǎn)碳酸氫鈉的企業(yè)建議將總堿量指標(biāo)由“≥99.0%”修改為“≥98.0%”

      我國(guó)大氣層中PM2.5來(lái)源主要是重工業(yè)行業(yè)，包括燃煤和生物質(zhì)燃料的燃燒而產(chǎn)生工業(yè)廢氣的泄露、排放。碳、氫、氧是煤炭有機(jī)質(zhì)的主體，煤化程度越深，碳的含量越高，氫和氧的含量越低。碳和氫是煤炭燃燒過(guò)程中產(chǎn)生熱量的元素，氧是助燃元素。煤炭燃燒時(shí)，氮不產(chǎn)生熱量，在高溫下轉(zhuǎn)變成氮氧化合物和氨，以游離狀態(tài)析出。硫、磷、氟、氯和等是煤炭中的有害成分，其中以硫?yàn)橹鳌Ｃ禾咳紵龝r(shí)絕大部分的硫被氧化成SO2，隨煙氣排放，污染大氣，危害動(dòng)、植物生長(zhǎng)及人類健康。

      焦?fàn)t煙氣SDS干法脫硫/低溫SCR脫硝——碳酸氫鈉

      燃煤煙氣里這些酸性氣體可以用小蘇打進(jìn)行脫除，這種干法脫硫的工藝，已被國(guó)內(nèi)大部分的焦化企業(yè)所應(yīng)用，目前也正在向玻璃、水泥、垃圾焚燒等行業(yè)推廣。整套工藝路線為煙道氣通過(guò)蒸發(fā)器將煙道氣溫度降至安全溫度以下，經(jīng)過(guò)降溫的煙道氣進(jìn)入SDS干法脫硫及除塵工藝，去除煙氣中的SO2及顆粒物，碳酸氫鈉細(xì)粉目數(shù)，然后進(jìn)入中低溫SCR脫硝工藝，脫出煙氣中的氮氧化物，后經(jīng)余熱鍋爐回收熱量，煙氣溫度降到160度，滿足煙囪熱備要求，在引風(fēng)機(jī)抽吸下返回焦?fàn)t原煙囪直排。

      SDS干法脫硫技術(shù)成熟，碳酸氫鈉，運(yùn)行，全干法處理，無(wú)廢水產(chǎn)生，無(wú)脫硫塔，占地面積小，運(yùn)行成本低，脫硫(可達(dá)95%以上)，靈活性很高，可以滿足更嚴(yán)格的排放指標(biāo)。SDS干法脫硫+中低溫SCR脫硝”這種工藝組合已逐漸成為國(guó)內(nèi)大型鋼聯(lián)企業(yè)焦?fàn)t煙道氣脫硫脫硝主要工藝，其工藝簡(jiǎn)潔，一次性投資少，運(yùn)行成本低，占地面積小，操作維護(hù)簡(jiǎn)單，全干法治理，有效避免煙囪大白煙產(chǎn)生。目前SDS工藝在國(guó)內(nèi)焦?fàn)t煙道氣治理中已形成主流。。

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