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南京龍力佳農業發展有限公司
主營：青梅產業
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作為一個不太合格的“吃貨”，小編想給朋友們推一些美味的小吃零食呢。相信已經很多人都嘗過爽口梅咯，口感新鮮爽脆。爽口梅分為有水浸泡的爽口梅跟干爽口梅。爽口梅綠色天然，清甘潤喉，新鮮爽脆，生津止渴，提神醒腦，鹽漬青梅肉，健食開胃，同時含有多種維生素、氨基酸等豐富營養成分，是居家、旅游、送禮之佳品。朋友們，到了南京，逛美景，也記得嘗一嘗南京梅園的特色小吃，小編只希望，鹽漬梅肉廠家，你來了，不僅眼里，心里，就連“肚子”和味蕾都是滿滿的滿足和“意猶未盡”?？靵?，過把癮吧！
青梅果實營養豐富
多數水果以甜取勝，梅果卻以的酸味引人。據華南農業大學園藝系、廣東省農業科學院果梅研究所的分析，陸河縣及周邊地區主要優良品種果實的含酸量達4.12%，軟枝大粒梅含酸高5.6%。據資料分析，梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質及齊墩果酸樣物質等。據科學家抽樣分析，青梅的成分組成具有如下特點：
（1）低糖高酸（總糖1.3%、總酸6.4%），其T值（糖酸比）僅為0.2，是鴨梨的1/72，杏的1/8，甚至比檸檬的T值還低。因而，鹽漬梅肉價格，果梅是一種優良的天然酸味原料。天然有機酸具有多種生理調節功能，是青梅的主要功效成分。
（2）具有合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且數量較高，是生產兒童食品和老年食品的好原料。
（3）含VB高達5.6mg/100g，為其它水果的數百倍，而且VB2處于很穩定的高酸性環境中，這是青梅很突出優勢。
營養豐富，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效
青梅富含多種有機酸、維生素和微量元素，具有很高的營養價值和藥功能，是很好的生理性堿性天然食品。
青梅性味甘平、果大、皮薄、核小、質脆細、汁多、酸度高、且有酸中帶甜的香味，湖北鹽漬梅肉，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效，此外青梅中檸檬酸含量在各種水果中含量多，而檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收。多食有利身體健康。
--------摘自《堿來的健康》
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第8年
