咨詢電話：15668129522
曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司
主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機
咨詢電話：15668129522
主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機
您好，歡迎蒞臨久鼎，歡迎咨詢...
| 女士： |
釀酒蒸鍋歸于機械設(shè)備中的一種，釀酒分體蒸鍋，在運用的過程中應(yīng)當(dāng)恪守運用原則，這樣才能夠確保穩(wěn)定的釀造白酒。那么，在運用設(shè)備釀酒之后，我們需要留意哪些重要的事項呢？
下面釀酒設(shè)備廠家為大家講述釀酒蒸鍋的運用前后留意事項：
①進行消毒；設(shè)備買回來之后在裝置前一定要用清水對設(shè)備進行完全的清洗消毒，確保釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)防護性。而裝置前的一次消毒遠遠不夠，咱們在運用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，蒸鍋釀酒，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
②蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位：蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，假如發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力，及時向爐中加水。
③蒸汽柜防止無水空燒：有的時分粗心了，蒸汽柜的水分現(xiàn)已被燒完，這個時分會呈現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設(shè)備是較大地損耗，大型釀酒蒸鍋，并且或許引發(fā)火災(zāi)。所以，一定要留意。
因為釀酒蒸鍋歸于食品類設(shè)備，釀酒蒸鍋，因此殺菌消毒是十分重要的一步，這不僅是對顧客的一種負責(zé)任體現(xiàn)，也是釀酒企業(yè)的一種精神文明。運用設(shè)備釀酒好酒、美酒、健康酒，讓顧客喝的定心、安心。
大米酒的制作過程:
一、拌曲：
1.拌曲前先準(zhǔn)備點冷開水，以備糧食蒸的太干而補水分
2.蒸熟后然后用耙子把糧食攤開，風(fēng)扇次涼（25-30度，因為曲是一種菌，適合在20到30°中生存，所以溫度不能太高）
二、加酒曲，邊翻動邊撒酒曲，盡量讓每個地方都均勻。
糧食(干糧食)1斤大米3-4克新工藝曲。
酒曲添加注意事項：
1. 必須均勻 2.量一定要標(biāo)準(zhǔn)，不要少量 3.溫度高按少添加量加，溫度低按添加量加）
三、封裝：
容器建議用陶瓷系列，玻璃系列，不銹鋼系列，熟膠桶(一定要干凈容器)
選購的機器設(shè)備務(wù)必是歷經(jīng)在我國驗證的。說一點釀酒蒸鍋的攪拌裝置中，一定要應(yīng)用槳葉長而寬的攪拌裝置，這是為什么呢？
釀酒蒸鍋拌和槳葉長而寬且對稱性設(shè)定，發(fā)熱量在根據(jù)對廣為流傳給加溫物質(zhì)的情況下，務(wù)必確保不容易導(dǎo)致部分超溫，進而維持傳輸穩(wěn)定不會改變。此外，應(yīng)靈活運用初始電力能源，減少觸碰時間。因而，應(yīng)用長而寬、邊緣處在反過來方位的對稱性槳葉有益于發(fā)熱量的勻稱外擴散。
蒸鍋釀酒-釀酒蒸鍋-曲阜久鼎釀酒設(shè)備公司(查看)由曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司提供。曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司是山東 濟寧 ,酒及飲料生產(chǎn)設(shè)備的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在久鼎領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)久鼎更加美好的未來。溫馨提示：以上是關(guān)于蒸鍋釀酒-釀酒蒸鍋-曲阜久鼎釀酒設(shè)備公司(查看)的詳細介紹，產(chǎn)品由曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司為您提供，如果您對曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與酒及飲料生產(chǎn)設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹(jǐn)慎對待，謹(jǐn)防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第3年
