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寧西單位食材配送的特點(diǎn)是專門的人做專門的事。堂飲食安全需要十分注意，一旦出現(xiàn)食品問(wèn)題，涉及人員多。像配送食材之前一定會(huì)做好檢測(cè)，比如蔬菜，在基地和配送中心都會(huì)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，食材安全的情況下才會(huì)入庫(kù)，之后安排配送，比如肉類，是跟正規(guī)大型屠宰場(chǎng)合作，一定要有動(dòng)物檢疫合格證明的。
寧西單位食材配送能夠有用的保證原材料的質(zhì)量，工廠自行收購(gòu)，因?yàn)橥緩接邢蓿允召?gòu)上面約束很大，通常是采納在就近商場(chǎng)收購(gòu)的準(zhǔn)則，膳食公司采納的是大批量收購(gòu)，按時(shí)配送，
寧西單位食材配送能夠削減公司本錢，如今商場(chǎng)物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。

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